全国に「ラーメン好き」「うどん好き」「蕎麦好き」は多かれど、同じ麺類なのに一段低い扱いされがちなのが「焼きそば」の数々。「本格中華の揚げそば」から「路面スパゲティ」までその範疇は実に広く、加えて「鉄板で炒めた中華そば」も実に多彩。そんな「全国の珍しい焼きそば」を捜し出し、大いに称賛して胃袋に送り込むと云う活動を展開中ですヨ。マイナー志向で何が悪いのさ?
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★「2933 【やきそば322】秋空の庭園で『学生街の焼きそば』を・・目白台」
★「2924 【やきそば321】石田三成公の故郷で『長浜イタリアン』を」
これからも随時ご報告致しますので、どうか宜しくお待ち下さいませ。