きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
<< December 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 943 【スイーツ48】甘くて塩っぱい引田町は「和三盆」の大産地 | main | 945 【カレー焼12】雨降る津で「カレー焼」とツツジ見物 >>
944 【麺類色々55】埼玉人のソウルフード「山田うどん」‥所沢


私メが住んでた頃は古くて小さな駅舎だったのに‥今春からピカピカに建て変わってた「西武鉄道・所沢駅」。西武の二大幹線「新宿線」「池袋線」が交差するターミナルで、西武本社も山田うどん本店も所沢市です

狭い狭いと言われながらも、実際は意外に広い日本国。四十七都道府県ごとに独自の文化・経済が発達し、その違いを見付けては大喜びしてる私メでございますが、各県独自のローカルチェーン店なんかも見てると面白いですナ。

本拠地周辺だけに支店を広げる「小規模ローカルチェーン」や、隣県にまで進出してその地方全体を制したのに、他所の地方じゃ影もカケラも見ない「大規模ローカルチェーン」も、局地的な知名度だけで満足してる態度が妙に潔い。

ソウ云う地方チェーン店は無理せぬ分だけ経営が健全傾向で、地元から愛された長い歴史を誇ってるトコが多い様な気がします。尤も創業者のワンマン経営に成りがちで、つまらぬ事で呆気なく消滅するトコも結構有りますケド。

でもその手のチェーン店が有るから、同郷人の絆が妙に深まるンでしょうナ。ソレは日本中ドコでも有りまして、例えば首都東京にもローカルチェーンは沢山有る。ましておや東京近県じゃソレ同士が競い合い、興廃を繰り返してる。


現総理大臣・野田佳彦クンの行きつけの店の一つが、ナント「山田うどん(千葉・船橋のお店ナンでしょうネ)」だったりするらしい‥。庶民的なトコを演出するのにピッタリなチェーン店で、キャラクターはこの案山子です

そんな関東だけのローカルチェーンに「山田うどん」と云う、ロードサイド中心のうどん屋が在ります。私メが以前住んでた埼玉・所沢市に、ココの本店が在った関係でエラク懐かしいチェーンですが、ココも浮き沈みを繰り返して来た。

約三十年前の最大膨張時は北関東三県と埼玉・東京多摩だけで、ナント三百店近くも在ったらしい‥そんなに在ったのか!ですが時代はファミレスの勃興期で、家族連れはうどん屋じゃ無く、格好良く見えたファミレスへと走った。

こうして所沢が本拠地の山田うどんは、同じ西武沿線のひばりが丘が発祥地で、全国チェーン化しつつ有った「すかいらーく」に破れた‥。業態転換が図れずに、従来のスタイルに固執したまま消えて行くチェーンは良く有ります。

ソコで開き直ったらしい。「どうせ山田うどんは格好が悪い、ならばダサいをトコトン極めてやる」てな感じで、ガッツリ食べたいガテン系のお兄サン達をターゲットに切り替えて大復活!関東だけですが、二百店ほどに戻った様です。

にほんブログ村 演劇ブログ 演芸・大衆芸能へ にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ にほんブログ村 グルメブログ ローカルフードへ ブログランキング・にほんブログ村へ
↑↑ドレかを押して貰えると更新する張り合いが出ます↑↑

★明日は「三重県津市」への訪問記です★

(参考リンク)
★「あいしいものを手軽な価格で」山田うどんHP
http://www.yamada-udon.co.jp/index2.html
★「山田うどん非公式ページ」ドリームむさしののおしゃれな屋敷HP
http://members.jcom.home.ne.jp/1245884901/YAMA000f.html
★「山田うどん浅草店 レポート」季刊レポ 公式ブログ
http://repozine.blogspot.jp/2012/04/2012225.html
★「山田うどんの『パンチ』」海老名と厚木と神奈川ブログ
http://kiiroibulabula2.blog90.fc2.com/blog-entry-564.html

(浅草店が先日閉店しちまった様で‥ロードサイド以外はキツイみたいです
)

山田うどんは「うどんやソバがメイン」と思われがちですが実は違うゾ!ここのメインは誰が何と言おうと、絶対に「パンチ」以外に有り得ない!このパンチと云うのは竹の子と一緒に炊いたモツ煮の事でして、肉がデカくて量が多い‥。多種多様な麺類やサイドメニューの数々は、ま、パンチの引き立て役みたいなモンですヨ。大体がココの麺類は騒ぐほど美味くないですし‥ネ。昔はパンチが上に載った、「パンチうどん」と云う豪快メニューが有った筈でしたが、流石にガテン系(死語ですナ)過ぎましたか?関東地方の各地、特に埼玉県内の大きな道路沿いに多く在りますンで、お腹が空いたら小銭を抱きしめ一度行ってみて下さいませ。但し味に過度な期待はせぬ様に、ココはそう云う事を気にするトコじゃ無い




| 2012.05.05 Saturday (08:34) | なぜかココは埼玉西 | - | - |
スポンサーサイト



| 2019.12.13 Friday (08:34) | - | - | - |
ブログ内の検索はこちらから
このブログを書いてンのは?
profilephoto
ただいまのお時刻は?
何かと便利なカレンダー
鯉風のツイッター!フォロワーお待ちしてます
お噂さの貯蔵庫(種類別)
お噂さの貯蔵庫(日付順)
お噂さの貯蔵庫(年月別)
他HPへのリンクの入り口
こんなのに参加してます
これまでご来場のお客様
アクセスカウンター
欲しログカラコンジュエリー市場

ジオターゲティング
RECOMMEND

 
MOBILE
qrcode
SPONSORED LINKS