きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
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100 【お鍋料理05】真打登場!!とり野菜鍋

      
お母さんのイラストが歴史を醸し出してます。類似品にご注意だって!!

もう何年前の事ナンだろうか。季節は真冬、処は琵琶湖の東岸・長浜駅前の平和堂と云う大きなスーパーマーケット。「鳩」のマークを掲げたスーパーと云えば普通はイトーヨーカドーグループなんでしょうが、滋賀県では違うのヨ。

滋賀県内のかなりのJR線の駅前には、「鳩」のマークを掲げた平和堂サンがナゼかデーンと有りまして、何とも凄いモンでございます。勿論駅前以外にも有るンですが、私ぁアソコの「サバ寿司」が好きでしてネェ。身が厚いのヨ。

さて私ぁ琵琶湖北岸(湖北)がナンだか好きなモンですから、関西で用事が有ると帰りはわざわざ湖北を廻るコトが多かったンですが、長浜で列車を乗り継ぐコトが多く、ついでとばかりに駅前の平和堂サンに毎回寄ってたンです。

その日は氷雨で寒く、時間は日没過ぎ。連れが店内のトイレに出かけてる間、私ぁブラブラと醤油・味噌コーナーを散策してたンですが(ヘンな表現だナ)、そこで知らないモンを見付けた。「とり野菜鍋の味噌」って一体ナンだろうか?


別に鶏肉じゃなくても構わないンだが・・。ゆで卵だけは後で足しました

どうにも判らないンで近くに居た店員サンに「この『とり野菜鍋』と云うのは、鶏肉と野菜を入れたお鍋か」と尋ねると違うと言う。「野菜を沢山取るお鍋で有って、肉はナンでも良い」との事。「この辺りじゃ良く食べるのヨ」とも仰る。

へぇそいつぁ面白い。お野菜を大量に食べられるのが鍋料理の利点ですが、ソレを全面に押し出してるとは見上げたモンだ。恐らくは湖東・湖北の郷土料理で有ろう判断し、棚から幾つかのメーカーの製品を買って帰ったンです。

で私ぁ嵌った。だって美味しいンですヨ、とり野菜鍋。調べてみれば滋賀では無く、北陸は石川県の伝統料理ナンだそうですが、国道八号線と北陸本線で繋がってますからねぇ、石川と滋賀は。文化的な繋がりも有るンでしょうナ。

以来寒くなりますと嫁サンにせがみまして、私ぁとり野菜鍋を作って貰ってンですが、少しニンニクのきいたお味噌の濃い味が冷えた体を芯からポカポカにして呉れる。毎日じゃ厭きますが、隔週くらいなら是非お願いしたいンですヨ。

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★明日は「青森県八戸市」への訪問記です★

(参考リンク)
★「とり野菜みそオンライン」まつやHP
http://www.toriyasaimiso.jp/index.html
★「近江名物とりやさいみそ」琵琶近江ドットコムHP
http://www.biwa-oumi.com/torimiso.html
★「地域社会に尽くす企業を目指します」平和堂HP
http://www.heiwado.jp/

(今ごろ、湖東・湖北はもう大変な雪ナンでしょうねぇ・・。あぁ行きたいなぁ)

とり野菜鍋の味噌の数々。マルコメや日本海味噌まで作ってるのネ・・




| 2010.02.16 Tuesday (07:58) | 石川県へ行きまっし | - | - |
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| 2019.12.16 Monday (07:58) | - | - | - |
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