きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
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1094 【野菜果物39】今年もいちじくを煮てみた!2012‥白河


震災が有ろうともナンだろうとも、今年も我が家は「無花果」を煮込まんと気が治まらないのだ!‥東北出身でもナンでも無い私メですが、東北の秋の素敵な習慣「青い無花果を煮る」にすっかり嵌ってしまいました

昨日・一昨日と福島県「中通り地方」の南部、白河市周辺への訪問記をお伝えして居りますが、今回の旅は様々な目的が有ってのコトですヨ。ソレは「油揚げを買いたい」「提灯祭りを見たい」に加えて、「無花果を買いたい」です。

「無花果(いちじく)」なんてドコにでも有るだろう。わざわざ福島くんだりまで出掛けンでも、近所の八百屋で売ってるだろうとお思いの貴方!無花果は無花果でも、欲しいのは世間の常識とはチト違う「青くて硬い無花果」ナンですゼ。

そして私メら夫婦は、ソレをグツグツと煮込みたいのですヨ。「えっ無花果を煮込むって‥聞いたコト無いわ」とお思いの貴女!確かにソレは正しい。関東以西の常識じゃ、無花果は滅多に煮込まない。ましてや青いのだナンて‥。

この「青い無花果を煮込む」と云う、東北じゃ珍しく無いらしい習慣に初めて出会ったのは、何年前だったやら。場所は白河のヨークベニマル(イトーヨーカ堂系の食品スーパーで、東北じゃ最大手)の野菜売り場だったと覚えてます。


例年通り「大量の砂糖・少しのお酢と醤油」で煮込んで見ました。ですが厳しい残暑の影響か?今年は無花果がちょっと高い様な気が‥。しかも津波で最大産地の福島・新地町は壊滅したままだし‥頑張れ東北!

全く酔狂な奴でして、日本全国ドコに行っても「地元のスーパー」を覗きたがる私メ。白河のベニマルの中をウロついてましたら、野菜コーナーに見た事も無いモンが売られてる。「ナンだろう?この青くて硬い無花果!」全く判らン。

聞けばコレを煮込むのが、東北じゃフツーの習慣だと仰る。蛮勇奮って試して見たら「美味しいじゃん」。以来、我が夫婦はコレをやらんと秋に成った気がしない!昨年は震災で大変でしたが、宮城県まで出掛けて買って来た位です。

ですが初めて出会ったのが白河だから、ココで無花果を買いたいと思うのが人情ですナ。ま、東北は広過ぎるンで、一番関東に近い白河で済ましたいと云うのも有りますが‥。でも今年の無花果は高いねぇ、そして中々売ってない!

さんざ白河周辺を掛けずり廻り、結局ベニマルで発見し()買って参りましたが、無花果探しの途中「ハックルベリー」なる不思議な果実も見付け、「よ〜し彼奴も煮込んでやる!」と新たな闘志を燃やす、私メらは阿呆な夫婦です。


コレが「ハックルベリー」。ブルーベリーの親戚で、生で食べると甘酸っぱい‥と云うンだけど、正直「えぐみ」が有って美味しくない。で調べて見たら、「ガーデンハックルベリー(イヌホウズキの仲間/ナス類!)」と云う全く別の種類のモンでした‥コラコラ。妙に安いから正直心配でしたが、嫁サンが重曹放り込んだり砂糖放り込んだりとイロイロ格闘し、何とか食えそうなモンに仕立てて呉れましたヨ。来年コレは煮込みせん

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★明日は「神奈川県横須賀市」への訪問記です★

(参考リンク)
★「いちじくの甘露煮」いたずらっ子のいる食卓ブログ
http://akarui0615.exblog.jp/11318371/
★「いちじくの甘露煮」トレモロの響きにのせてブログ
http://pomemaru.blog46.fc2.com/blog-entry-1530.html
★「ハックルベリージャム顛末」おしゃべりきもの競屮蹈
http://buribushi.exblog.jp/14072626/
★「ゴーヤーのライバル登場・カックロールとは」マイスピHP
http://www.myspiritual.jp/2012/06/post-5178.php

(関連する記事)
★「011 【野菜果物01】芋だけでなく、東北はいちじくも煮る」
http://rifuh.jugem.jp/?eid=11
★「345 【野菜果物12】今年もいちじくを煮てみた!」
http://rifuh.jugem.jp/?eid=372
★「703 【野菜果物30】今年もいちじくを煮てみた!2011‥仙台」
http://rifuh.jugem.jp/?eid=753

(原発の爆発以来、福島県産の農作物の風評被害は激しい様で‥辛いねぇ
)

コレは東北地方に全く関係ございませんが、最近買った「カックロール」なるゴーヤの仲間。原産国はバングラデシュだソウで、所謂ゴーヤと違って苦くない!大きさはレモン玉くらいで、細かい突起は柔らかく、栄養はゴーヤ以上に有るンだとか。ゴーヤも昔に比べれば随分苦く無くなりましたが、ソレでも苦手な人は多いンで、コレからコレが流行るかナ?




| 2012.09.24 Monday (09:36) | 負げるな!福島中通 | - | - |
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| 2018.10.19 Friday (09:36) | - | - | - |
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