きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
<< May 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 1759 【お米料理127】どうした「すき家」と「東京チカラめし」・・池袋 | main | 1761 【調味料類20】偉人ばかりの街で「パーポ―」・・堺市 >>
1760 【麺類色々129】のれん分けと「カレー皿うどん」・・天満


大阪は全面式アーケードの大きな商店街が矢鱈多いトコですが、一番大きいのが南北に2.6km・約六百店も連なる「天神橋筋商店街」。いつ行っても人出の多い街で、余りの楽しさに毎回歩き通しちまいます

規模の大小は有りますが、全国にチェーン店やフランチャイズのお店ってございますナ。あらゆる業種に在りますが、特に目立つのは飲食店。全国規模のソレは特段珍しくないけれど、外れは少ないンで案外使う。


逆に郷土色あふれる地域限定チェーンなんて「珍しい食い物の宝庫」ですンで、事情の許す限りお伺いしたいと思ってますが、今イチ入り辛いのはチェーンじゃ無く、所謂「のれん分け」で地域に繁殖したお店たち。

戦前まではソレが当たり前で、日本にチェーン店なんて概念が導入されたのは、昭和三十七年(1962)の事だソウですヨ。まずはスーパーマーケット業界から始まり、多種多様な業種に応用されて広がって行った。

チェーン店の定義は「同一資本が直営する十一店舗以上の飲食・小売店」だソウで、どの店舗でもほぼ同じサービスが受けられるのが特徴。一方のれん分けは師弟関係で繋がり、店舗毎にサービスが少々違う。



天神橋筋の何丁目だったか・・こんな看板()のお店が在りましたゼ。何れも東夷にゃ理解不能な奇怪極まる言葉ばかりで、ほんまケッタイやねぇ。東京にも江戸弁が有りますし、言葉の多様性は尊重せねぱ

私メの住む東京ローカルならば、大衆料理の「ときわ食堂」・中華料理の「生駒軒」・パンの「丸十」が三大のれん分けグループと思ってますが、洋食の「三好弥」も在りますし、「更科」「砂場」「藪」の蕎麦屋群も。

他にも城北・城東・城西・城南・多摩・武蔵野と、地域毎にイロイロ有り過ぎてとても把握出来ませんが、私メだとて徒弟社会の極北「寄席芸界」に居る者として、思わず「頑張れ」とエールを送らずにゃ居られぬ。


大阪を歩いてますと、ドウにも目に付くのが「力餅食堂」なるお店たち。不思議に思い上方の楽屋で聞いたらば、コレものれん分けだとか。明治半ばからで百年以上も続く、関西じゃ知らぬ者の無い大衆食堂ですヨ。

おはぎや赤飯、うどんや軽食を出してるトコで、高度成長時代の最盛期には百八十店も在ったとか!年々減って今は百店ほどと聞きますが、コレも立派な上方の文化。守り通して欲しいモンですナ、頑張れ力餅!



五丁目辺りの天神橋筋商店街から、垂直に伸びてるのが「天五中崎通商店街」。天神橋筋ほどの賑わいは有りませんが、如何にもクセの強そうな大阪っぽいお店が並んでますヨ。ソコに在る「力餅食堂」に、初めて寄ってみました。ココも随分と前から在る様で、一見の東夷にゃチョット入り辛いンですが、いざ入ったら至って呑気なトコで有りました


にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ にほんブログ村 旅行ブログ 旅行グルメへ ブログランキング・にほんブログ村へ
↑↑ドレかを押して貰えると更新する張り合いが出ます↑↑


★明日は「大阪府堺市堺区」への訪問記です★

(参考リンク)
★「OSAKA−INFO」大阪観光局HP
★「天神橋筋商店街を歩きつくそう!」大阪観光局HP
★「天五中崎通商店街マップ」てづくりのまち北天満HP
★「チェーンストアの歴史・日本での発展の歴史」パチンコ・チェーンストア協会HP
★「『生駒軒』その発生のメカニズム」山ちゃんガハハHP
★「ときわ食堂の謎?東京の下町」RettyグルメHP
★「【力餅食堂】まちまち ソレも味わい」朝日新聞デジタルHP

★「餅屋?チェーン店?大阪府などに約100店舗ある『力餅食堂』ってなの?」マイナビニュースHP
★「力餅食堂 中崎町」ありがとう!今日も楽しかったブログ

(関連する記事)

★「639 【スイーツ26】上六・天六・日本一ってナンじゃろか?」
★「975 【揚げモン37】長〜い天神橋筋商店街と『美味〜いコロッケ』」
★「1305 【名物パン120】桜咲く板橋で『日本元祖のコッペパン』を」
★「1343 【やきそば133】淀屋の没落と『カレー焼きそば』‥淀屋橋」
★「1597 【お肉料理44】『どて焼き』と長〜い商店街・・天満」
★「1637 【お米料理111】『名物カレー』と強引と傲慢・・大阪ミナミ」
★「1729 【お肉料理51】大川沿いの桜と『だし巻き玉子』・・大阪」

 

(鯉風のお仕事)
★「日本全国へ、『出前講談』にお伺い致します」
★「『フルオーダー講談』を作ってみませんか?」


(『ごんた』はいたずら小僧、『すかたん』は間抜けの意味だソウです
)

関西のチェーン店でも「餃子の王将」等は、店舗毎に多少メニューが違うのが知られてますが、のれん分けのお店ともなると正に千差万別!基本的なトコが一緒なだけで、ソレ以外は全く違ったりしますネ。天五中崎通の力餅食堂サンは、ドウやらご店主がタイガースファンらしく、ソレに因んだメニューが結構有って面白い。コレはココ独自の「カレー皿うどん」で、茹でたうどんに辛めのカレーが掛けられてますヨ。しかも麺自体にカレー粉が配合されてる様で・・タイガース色!全くワヤです




| 2014.05.14 Wednesday (00:15) | もちろん大阪はキタ | - | - |
スポンサーサイト



| 2017.05.30 Tuesday (00:15) | - | - | - |
ブログ内の検索はこちらから
このブログを書いてンのは?
profilephoto
ただいまのお時刻は?
何かと便利なカレンダー
お噂さの貯蔵庫(種類別)
お噂さの貯蔵庫(日付順)
お噂さの貯蔵庫(年月別)
他HPへのリンクの入り口
天気予報 (日付をクリックして下さいナ)
こんなのに参加してます
これまでご来場のお客様
アクセスカウンター
欲しログカラコンジュエリー市場

ジオターゲティング
RECOMMEND

 
MOBILE
qrcode
SPONSORED LINKS