きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
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2173 【お魚料理99】大津波で生まれた、日本一の「舞阪しらす」

フェイスブック、本格的に始めてみました!どうかご覧下さいませ

日本一のしらす産地・静岡県で、トップブランドの地位を保ち続けるのが、浜名湖と太平洋が接する「今切(いまきれ)」に面した舞阪港。明応七年(1498)の大地震と大津波で砂堤が崩壊、海と繋がった場所です


静岡県の最大都市・浜松市を旅して居ります。平成の大合併で周辺の二市八町一村を吸収合併し、人口は約八十万。全国で十七番目の政令指定都市と成りましたが、七区も有ってチョット効率が良くない様な・・。

地元でもソレは判ってる様で、もう少し減らそうと議論に成ってますナ。合併時にイロんな柵が有っての結果ですが、減らせば確実に経費が削減できる訳で、後は運用を工夫すれば不便にゃ成らぬと思いますゼ。

ま、部外者が意見しても始まりませんが、七つある行政区の中で参ったのは西区(人口約十一万)。浜名湖の東岸に面した辺りが、まとめて西区に成ってます。旧舞阪町・旧雄踏町と、旧浜松市の湖岸地域の集まり。

湖岸や低層部は軟弱地盤が多く、イザと云う時は液状化等で大変だろうナと思いますが、少なくとも「昔から地面だった」新幹線や旧東海道の在る辺りは頑丈だとか。昔の人は良い場所を選んで、道を敷きますヨ。


旧東海道「舞坂宿」は西区の南西部。江戸から数えて三十番目の宿場町で、三十一番目の新居宿との間は渡し船で「今切」を越えてました。砂時計の縊れてるトコみたいに潮流が速く、今切は東海道の難所です


戦国時代初期、つまり約五百年前に発生した「明応の大地震」。何れ起こるとされる「東海地震」と、「東南海地震」が同時発生した規模の超巨大地震で、推定マグニチュードは8.6。日本史上、トップ級の大烈震。

その被害は紀伊半島から房総半島までと広範囲で、鎌倉の大仏さんの建物を押し流した途轍もない大津波が、同じ範囲で猛威を奮ってます。今回訪ねた西区の舞阪町は、地形自体が大きく変わっちまってますヨ。

内陸の独立湖だった「浜名湖」は太平洋に繋がり、淡水と海水が混じり合う汽水湖に一夜にして大変貌!そんな汽水域は塩分が少ないンで、動物性プランクトンが発生し易く、小魚も多く集まる・・つまり良い漁場。

お蔭で舞阪港は、しらす水揚げ量日本一!以前は現地だけだった生しらすは、最近は東京でも見たりする。茹でたのは然りで、某湘南地方の魚料理屋で供されるモノの多くが、静岡産なのは知られざる秘密です。


舞阪宿の東側に、旧東海道時代からの松並木が約七百mほど遺されてますヨ。昔は江戸から京都までずっとこんな感じだったンでしょうが、コレほど多く残ってるトコは少なく、ずっと守っていって欲しいモノです

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★明日は「東京都豊島区豊島区役所」への訪問記です★

(参考リンク)

★「浜松だいすきネット」浜松観光コンベンションビューローHP
★「景観と海の幸に恵まれた浜名湖・弁天島」舞阪町観光協会HP
★「浜松・浜名湖ちょい旅ガイド」浜松観光コンベンションビューローHP
★「舞阪歴史散歩」浜名商工会 舞阪支所HP
★「『海上一里』、旧東海道舞阪宿」トシの旅ブログ
★「舞阪宿の松並木と浪小僧」青葉をゆらす風ブログ
★「浜名湖と海をつなげた南海トラフ地震」ハザード今昔物語・ハザードラボHP
★「浜名湖の潮流を理解する」それゆけっ!汐凪丸HP
★「舞坂のしらす漁」舞阪漁港えんばい朝市HP
★「日本一を誇る 浜松シラス特集」まい〜か浜松HP
★「遠州灘のシラス漁」丸半堀江商店HP

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★「737 【スイーツ34】祝!『うなぎパイ』生誕から50年」
★「738 【呑みモン27】『三ヶ日』と『三ケ日』、間違えた奴は誰だ!」
★「1079 【名物パン82】舘山寺温泉で『アイスコルネット』を」
★「1750 【団子饅頭59】日本最初の柏餅『勝和餅』・・白須賀」
★「1751 【スイーツ115】怨霊化した日本三筆と『みかんソフト』・・三ヶ日」
★「1755 【お米料理126】地震対策と『桜えび&生シラス』・・静岡市」
★「1792 【お米料理134】津波対策と『生シラス丼』・・用宗」
★「1794 【麺類色々131】天女と津波と『五味八珍』・・浜名湖」
★「2014 【スナック46】巨大SCの潰し合いと『三ヶ日みかんのポテチ』・・浜松」
★「2141 【スイーツ156】空自エアーパークと『チョコバット』・・浜松」
★「2172 【やきそば230】出世城と『モーニング焼きそば』・・浜松

(鯉風のお仕事)
★「日本全国へ、『出前講談』にお伺い致します」

★「『フルオーダー講談』を作ってみませんか?」

(災い転じて福となしてますが、傷を癒すまでに何世代かかったのやら)


折角の日本一の産地なのに、気軽にシラスを食べられるトコが無いのが舞阪の難点。ソレでも五月から八月までの間は毎月一回、舞阪漁港で直売市をやってますンで、早起きしてお出掛け下さいませ。初夏の静岡県の旬はナンと云っても「桜えび」と「生しらす」の二つで、もっと気軽に食べられるトコが増えると宜しいンですが・・抜群の美味さです




| 2015.05.29 Friday (00:15) | やらまいか静岡遠州 | - | - |
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| 2019.08.24 Saturday (00:15) | - | - | - |
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