きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
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468 【お鍋料理10】徳島らーめん鍋


三倍に割ると「こってり味」、四倍に薄めると「あっさり味」ナンだって。

方々にご当地ラーメンがございますナ。私メもラーメンは決して嫌いじゃございませんで、何なら毎日食べたって構わないンですが、わざわざ人気店に並んでまでラーメンを食べたいと云う気が湧きませんので、食べ逃す事が多い。

ま、同じ麺類ならラーメンより断然焼きそばと云う私メでございますンで大して後悔はしないンですが、興行がお開きに成ってからの打ち上げ宴会で痛飲した後は、無性にラーメンを食べたく成るのはナゼでしょうネ?体に悪いのに。

その代わり袋入り即席とかチルドとかの珍しいラーメンを方々で買って来て、偉そうに講釈垂れ乍ら(だってソレは本業ですし・・)調理してウハウハ喰ってますンで、ソレなりにご当地ラーメンを喰ってると云う事に成るンでしょうか?

ソレに即席やチルドならば、人気ラーメン屋の店主の偉そうな講釈を聞かずに済みますンで気分的に楽ですし。ラーメンは所詮ファストフードなんだから、勘違いして偉ぶっちゃ駄目でしょ。私メは素人の講釈を聞くのは苦手ナンです。


指示通りに作ってみたら、まるで煮込みラーメンですナ。でも美味かった

昨秋、四国は徳島県へ参った時に買って来たままだった「徳島らーめん鍋」なるモノをようやく作ってみました。徳島じゃ誰でも知ってるお醤油サンが発売したモンでして、私ぁ偶然ソレを見掛けてナンの予備知識も無く買ってたらしい。

徳島のラーメンと云えば豚骨しょうゆ味で、豚のばら肉と生卵が乗ってるのと云うイメージが強いンですが、ソレ以外のバージョンも当然有るでしょうから、ま、適当に指示書き通りに材料を入れてグツグツ煮込んで食べたら美味い。

普段の鍋料理は〆としてうどんを入れて食べるコトの多い私メですが、何しろらーめん鍋ですから今回ばかりは初めから茹でた中華麺を放り込み、ツルツル啜りながら食べましたがコレは有りだなぁ。徳島以外でも出せば売れる筈。

尤も私メの様な東夷にとり、一番近しい徳島のラーメンと云えば徳島製粉「金ちゃんヌードル」な訳でして、静岡までしか売ってなかったのが最近、関東でも時折売ってる(百均屋ですが)様に成ったンで、チョット嬉しい私メですヨ。

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★明日は「なぞの金曜日 第605回/第606回放送」の記録です★

(参考リンク)
★「阿波の味」加賀屋醤油HP )らーめん鍋は未掲載
ttp://www.kagaya-syouyu.co.jp/
★「徳島らーめん鍋発売」日経プレスリリースHP
http://release.nikkei.co.jp/print.cfm?relID=258959
★「金ちゃんヌードルでおなじみ!」徳島製粉HP 注)棒ラーメンは未掲載
ttp://www.kinchan.co.jp/
★「金ちゃん棒ラーメン」今日は・・・何食べる?ブログ 
http://maanaudon.i-yoblog.com/e182713.html

(全国的に『ご当地ラーメン鍋』がもっと流行っても良いと思うンですけれど)

金ちゃん棒ラーメンを見たのは初めて。ま、マルタイラーメンの様なモン




| 2011.02.04 Friday (08:13) | 踊る阿呆も見る徳島 | - | - |
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| 2019.06.24 Monday (08:13) | - | - | - |
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