きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
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679 【お魚料理37】金沢夏の伝統食「どじょうの蒲焼き」で一杯!


金沢の台所「近江町市場」。近江国(滋賀県)から来た商人が作ったから近江町ナンだソウですが、地元の人は「おみちょ」と呼んでるみたいです

東日本大震災の被災者の方々に、謹んでお見舞い申し上げます。一日も早く復興成ります事を期待してます。今はカラ元気を出して乗り切ろう

さて金沢ブラブラ散歩の最終回でございます。借りて来た自転車でチャリンコヤッホーとこの街を走り廻ってた私メでございますが、真夏の一日。日本海側名物のフェーン現象による余りの暑さで、私ぁほぼ完全なるオーバーヒート。

かくなる上は、冷えたビールを鱈腹呑まにゃとてもとてもやってられン。美味い肴は無いかいナと向かいましたのが、お城の北西に在る「近江町市場」。ま、香林坊のデパート「大和」の地下食品売り場でも良かったンですケドね。

JR金沢駅から、中心繁華街の香林坊・片町・竪町方面へ向かう途中の、「武蔵ヶ辻」と云う交差点の真ン前にこの市場はございます。ココも久し振りに参ったンですが、全国的な傾向ナンでしょうケド観光地っぽく成っちゃいました。

東京の台所「築地市場」の場外がソウだった様に、ココも雰囲気が随分変った気が致しますナ。ナンか垢抜けて明るく成ったみたいで、コレなら一見の観光客だって楽しめらぁネ。尤も前世紀末の薄暗い感じも良かったンですが‥。


以前は薄暗いアーケード街でしたが、数年前に屋根を廃止して雰囲気が一変!した、武蔵ヶ辻近くの「金澤表参道(昔の『横安江町商店街』)

以前、故有ってこの街に頻繁に参って居った頃。二ッ目に成りたてだったと記憶して居りますが、前座と違って自由が許されますし、ナニかとお腹が空く年頃でございましたンで、金沢に参る度に近江町をブラ付いてた気がしますヨ。

そして「安くて美味くて腹の膨らむモノ」を探してたンですが、財布の中は始終北風が吹いてましたンで高いモンは買えず、ナゼか?「鶏モモ丸揚げ」てなモンに嵌り「美味ぇ美味ぇ」と喰ってました。探したら東京でも有りましたが。

ならば懐かしの「鶏モモ丸揚げ」でも喰ってみるべぇかと思ったンですが、市場の雰囲気が変っちまって店が判らない。今世紀に入ってから「幾らナンでも金沢全体が変り過ぎだヨ」と、すっかり浦島太郎に成っちまってた私メてす。

浦島太郎ついでに驚いたのは、アーケードを取っ払った横安江町商店街。エラク陰気なトコでしたが、凄まじく清潔な雰囲気に成っちゃってまして、アーケード無しの東日本的な遣り方も有りではないか!と認識を改めた私メでした。

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★明日は「福島県のサテライト店」への訪問記です★

(参考リンク)
★「旅行におすすめ金沢」金沢観光推進委員会HP
http://kanazawa.cc/
★「鮮!金沢近江町」近江町市場商店街振興組合HP
http://www.ohmicho-ichiba.com/
★「金沢商店街物語」金沢市商店街連盟HP
http://www.shop-kanazawa.jp/
★「どじょうの蒲焼き」知られざる北陸の食HP
http://hokuriku.biz/local-foods/%E3%81%A9%E3%81%98%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%AE%E8%92%B2%E7%84%BC%E3%81%8D.html

(山芋掘りのオッサンが見付けた「砂金の湧く沢」から、金沢と付いたそうナ
)

夏の金沢と云えばやっぱコレでしょ!「どじょうの蒲焼き」。背開きにした泥鰌をブツ切りにして串を打ち、うなぎ同様にタレを付けて焼いたのを、昔から夏のスタミナ食として(酒の肴としても)親しまれてたらしい‥




| 2011.08.26 Friday (08:11) | 石川県へ行きまっし | - | - |
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| 2019.12.16 Monday (08:11) | - | - | - |
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