きこしめす講釈師

寄席芸人 講釈師(講談師) 神田 鯉風 の「毎日更新続行中」な旅日記でございます。
大体五百円程度の範囲で、セセコマしい雑多な勝負を連日連夜繰り広げております。
二週間から一月ほど前のお出掛け報告が殆どですが、どうかご容赦下さいます様に。
取り上げましたお料理やお店の詳細は、「参考リンク」をご覧戴きます様に願います。
「 心から こころの鬼に せめられて 身のおきどころ なき人もあり 」 by 糟谷 磯丸
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081 【粉なモン02】げに恐ろしきチャルメラシューマイ


コレが問題のチャルメラシューマイなんですヨ。材料は主に玉葱と澱粉

日本人はホント中華惣菜が好きでございますヨねぇ。肉饅・餃子のみならず、漬物・お菓子の類まで。中でも「焼売」も好きですヨねぇ。私メにとって焼売と云いますとまず思い浮かぶのは、横浜駅崎陽軒特製の「シウマイ」ですナ。

アレは飽くまでも「シウマイ」で有りまして、「焼売」や「シューマイ」とは言わないンですが、関東〜静岡辺りの人ならば大体誰でも好きですヨねぇ、崎陽軒。横浜のお土産と云えば、崎陽軒のシウマイだった人はきっと多い筈です。

崎陽軒サンのシウマイは元々駅弁のオカズの一つですンで、冷めてるのを前提に作って有るらしく、材料の一つ・帆立の風味が食欲を誘います。あぁ書いてるだけで、私ぁナンか食べたく成って参りました。シウマイ喰いてぇ!!

崎陽軒のシウマイと云えば、そのCMソング「シウマイ旅情」が思い出される訳でして、思わずこの名曲を口づさんでしまう人も多いと思うンですヨ。ある夫婦の歩みと純愛を語ったこの「シウマイ旅情」は、ホント名曲なんですヨ。


一見フツーのシューマイに見えますが、ソースを掛けて食べるらしい・・

私メは横浜市歌は無理ですが、シウマイ旅情は諳んじて唄えるンです。長野県民が「県歌・信濃の国」を唄える様に、横浜市民は「横浜市歌」を皆唄えるらしいですナ。私メはシウマイ旅情と「ありあけのハーバーの唄」なら唄える。

そのシウマイ旅情は「おいしいシウマイ、きよ〜けん」と云うフレーズでして、どう云う歌詞なのかはご自分でお調べ戴くか(JASRACが煩いのヨ)、私メが酔っ払い調子に乗って唄い出すのをお待ち下さいませ。何時でも唄いますヨ。

さて焼売と云うのはお肉沢山ジューシーなのが相場でございますが、世間には全く違うのも存在するンですヨ。それが群馬東部〜栃木西部のいわゆる両毛地域のみに存在の、誰が名付けたか「チャルメラシューマイ」なんです。

主な具は玉葱と澱粉。多少はお肉も入ってる様ですが、暖めると中身は半分透明な位に真っ白け。ナンだか澱粉で作ったお餅を食べてるみたい。それを醤油では無く、ソースを掛けホフホフ食べる。世間には不思議が尽きません。

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★明日は「神奈川県横浜市」への訪問記です★

(参考リンク)
★「横浜名物シウマイの崎陽軒」HP
http://www.kiyoken.com/
★「横浜市歌」横浜市生涯学習ページはまなびHP
http://hachihaya.net/H_Kanko/contents/Hassyoku.html
★「チャルメラシューマイ、再び」Cocktail&Dinig Peace piece HP
http://blogs.yahoo.co.jp/satomi_xxkg/59818919.html

(なんでチャルメラシューマイって云うンですかねぇ。謎は深まるばかり)




| 2010.01.29 Friday (12:52) | そりゃ栃木がいいべ | - | - |
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| 2017.08.22 Tuesday (12:52) | - | - | - |
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